Muutama sana syömisestä

Sitä kuulee usein lausahduksen kuinka terveellisesti syöminen on liian kallista. Tähän lainiin olen sortunut itsekin ihan lähiaikoinakin vielä, mutta nyt kuitenkin uskallan väittää että tämäkin on vain tekosyy ja itsensä huijaamista. Meidän perheen talous on välillä todella tiukka ja joudumme todella laskemaan mitä sieltä kaupasta ostetaan. Siitä huolimatta minunkin on onnistunut syödä terveellisesti.

Aamupala

Syön aamulla puuron johon lisään hieman paahdettua/rouhittua pellavansiementä +mehukeittoa. Juon ison lasillisen vettä ja joskus otan lisäksi tähän ruisleivän, riippuen kuinka kiire minulla on syödä aamupala.

Kaurapuuro 1kg ~ 0,89€

Mehukeitto 1l ~ 2-3.50€

Paahdettu pellavansiemen rouhe 1kg ~ 10€

Kallein tässä on tuo siemenrouhe, mutta jos sitä kerran esimerkiksi ostaa tuollaisen 1kg pussin niin väitän että siitä riittää jopa useaksi vuodeksi eli ei tule juurikaan hintaa per. annos. Mehukeittoja on monen hintaisia tai voihan puuron syödä ilmankin sitä tai laittaa vaikka tilkan maitoa tämän sijasta. Monelta kuulen tämän aamupalan kohdassa ettei vaan pysty syömään puuroa, tohdin väittää että jokainen oppii sen syömään jos haluaa. Puuroa pystyy soveltaa niin monenlaiseksi eli jokainen varmasti saa siitä mieleisensä. Minäkin olen joskus väittänyt etten voi syödä puuroa aamulla, etten vain saa sitä syödyksi. Pikku hiljaa kuitenkin aloin sitä syömään, ensin hyvin pieniä annoksia ja nyt enää en osaisi aamuani muulla tavoin aloittaakaan. Puuro on myös nopea ja helppo, jos ei ole aikaa keittää sitä kattilassa saa muutamassa minuutissa myös mikrossa tehtyä hyvän puuron. 

Puuroon voit lisätä vaikka marjoa, raejuustoa, pähkinöitä, hedelmiä, jogurttia, siemeniä tai vaikka avokadoa eli ihan mitä vain keksit - monet yllättävätkin jutut sopivat mainiosti puuron sekaan eli niistä vain etsimään sitä omaa suosikki yhdistelmää. Valmista puurosta sellaista mistä sinä tykkäät, joidenkin makuun on vellimäinen löysä puuro ja joku taas tykkää paksummasta.

Lounas/päivällinen

Lounaani koostuu aina peruskotiruuasta +salaattia tai kasviksia. Valmistan siis ihan samat peruskoti ruuat kuten aina ennenkin eli en ole alkanut missään kohtaa välttämään hiilihydraatteja vaan enemmänkin käyttämään kaikkea kohtuudella. 

Perus kasvispussi pakkasesta maksaa alle euron eli uskallan väittää ettei monenkaan talous siihen kaadu. Jos on esimerkiksi työttömänä tai elää opintotuella kannattaa suunnitella koko viikon ruokaostokset tarkkaan ja käydä kerran kaupassa hakemassa kaikkia tarvittava - näin välttää niitä heräteostoksia ja syöminen pysyy suunniteltuna. 

Olen alkanut ostaa itselleni salaatit kaupan salaattibuffetista, tämä ei suinkaan ole se halvin vaihtoehto. Omalla kohdallani kuitenkin tämä on nopea ja helppo tapa. Niinä hetkinä kun raha tilanne on poikkeuksellisen huono olen ostanut kaksi euroa maksavan valmiin salaattipussin. Tämäkin kelpaa mielestäni todella hyvin sen kotiruuan kaveriksi. 

Tässä säästää suuresti jos tekee ruokaa isomman määrän kerralla. Itse tapaan tehdä kotiruokaa niin paljon että syömme samaa ruokaa helpostikin 2-3 päivää. Eikä itselläni ainakaan ole niin käynyt etten pystyisi samaa ruokaa useampaa päivää syömään vaan usein ruoka maistuu vielä paremmalle kun se on saanut maustua yön yli jääkaapissa. Tämä ei meillä ole ainoastaan taloudellinen asia vaan aika kysymyskin. Ei minulla ole aikaa kolmen pienen lapsen kanssa kokkailla joka päivä, meillä on parempaakin tekemistä yhdessä.

Välipalat

Välipalani koostuu rahkoista, jogurteista, hedelmistä ja marjoista. Välipala on se missä itse tykkään kikkailla enemmän kuin muilla syömisillä. Usein siksikin että syön tämän rauhassa kun lapset nukkuvat päiväunia. Usein miten syön kipollisen marjoja/hedelmiä rahkan ohella.

Jos talous on tiukka voi välipalalle tehdä pienen määrän puuroa tai syödä vaikka teen kanssa muutaman näkkileivän. Ei tämäkään ole yhtään huono vaihtoehto. 

Iltapala

Iltapala on kohdallani usein sekoitusta aamupalasta ja välipalasta. En ole pitänyt mitenkään tärkeänä syödä illalla puuroa, vaan syön sitä jos mieli tekee tai sitten syön esimerkiksi banaanin tai rahkan. Riippuen mitä tekee mieli ja mitä kaapista mahtaa löytyä.

Konkreettisesti terveellisen ruuan hintaeron huomaa esimerkiksi juustoissa, onhan 1.25kg arkijuusto huomattavasti halvempaa kuin 17% kevyt juusto. Tässä voi kuitenkin käyttää maalaisjärkeä: ei se arkijuusto ole niin epäterveellinen jos sitä leivälle laittaa yhden ohuen viipaleen kolmen paksun sijasta. Terveellisessä syömisessä on kyse valinnoista ja uskallan väittää että jokainen voi jossain valita paremmin vaikka olisikin taloudellisesti tiukkaa.

Joskus saa syödä herkkujakin, eikä terveellinen elämä missään tapauksessa sulje tätä pois. Kyse on herkuttelun ja terveellisen syömisen tasapainosta. Avain terveelliseen ruokavalioon on ehdottomasti säännöllisyydessä. Kun huolehtii että syö 5-6 kertaa päivässä ei verensokeri pääse laskemaan liikaa jolloin ei tule edes niin suurta houkutusta napostella ylimääräistä.